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精進料理タイトル
精進料理レシピ

さつまいも飯（甘藷飯）

≪材料≫

米、 甘藷、塩、酒、だし昆布

 

さつまいも飯

≪作り方≫

  • 甘藷（さつまいも）を1cm角位のサイコロに切り、塩水につけておく
  • 米をといで、水をはる
  • 薄い塩味にして酒少々、だし昆布を少し入れる
  • 1の甘藷をよく水切りして入れる
  • 米が炊きあがったら甘藷をつぶさないように混ぜて器に盛りつける（昆布は取り出すこと）

 

 

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